2018.11.02
今月の旬の食材
personal GYM Xです。
本日のブログは今月の旬のお野菜についてです!
今回紹介させていただく食材は、
ブロッコリー
ブロッコリーの旬は、11~3月です。
※輸入ものは国内の旬とは違う時期に並んでいることが多いです。
ブロッコリーは調理しやすく、栄養も豊富!
クセがないので人気も高いです!
そして、日本人の1日に必要なビタミンCが補給できます!
なんとブロッコリー5房(100g)で120mg!
(推奨量:18~69歳、男女ともに100mg/日)
参照:日本人の食事摂取基準2015
ビタミンCをカリフラワーと比較すると100gで
ブロッコリー:120mg
カリフラワー:81mg
約1.5倍もビタミンCの量に違いがあります(*^▽^*)
〜ブロッコリーのおいしい見分け方〜
緑色が濃く、鮮やか。小さなつぼみが隙間なくしっかり埋まっているもの。
丸みがあり、硬く盛り上がっているものがいい状態です!
つぼみや切り口が変色しているものは避けましょう!
低糖質の食事をしていると食卓に色味がなく、目で食事を楽しめないとよくお聞きします。
ブロッコリーを少しいつもの料理に付け足すだけで栄養も食卓の彩りもよくなりますよ(*^◯^*)
愛知県刈谷市桜町5-6 小松家ビル 3F
ひっそりたたずむビルの3階に入っています
中に入ればお客様を驚かせる様な、外からは想像もつかないオシャレでシンプルな空間が広がります。
誰にもバレず、邪魔されず、トレーニングに没頭出来ます。
TEL 0566-70-7352
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