2018.07.05
MCTオイルについて
personal GYM Xです。
本日は低糖質ダイエットを行うにあたり、押さえておきたい知識を少し説明させていただきます(^^)
みなさん「脂肪」と言う言葉を聞いてどおでしょうか?
体脂肪を増やしてしまったり、心臓血管系に悪影響を与えたりといった悪い作用があると思われがちですが、最近になって、それは脂肪ではなく、実は糖質の過剰摂取が原因であるということが判明してきました。
EPAやDHAなどに代表される「良い脂肪」の存在は既に周知されているところですが、あまり知られていないのが「MCTオイル」の効果です。
さて、MCTオイルって皆さん聞いたことはありますか?
MCTとは「Medium Chain Triglyceride(中鎖中性脂肪)」の頭文字をとったもので、食材としてはココナッツオイルやヤシ油に多く含まれます。この「中鎖」というのは何かというと、「炭素のつながり」のことです。普通の脂肪は「長鎖脂肪酸」であり、例えばパルミチン酸だと炭素が16個つながっているのですが、MCTは8個くらいしかつながっていません。
もっと炭素が少ない短鎖脂肪酸もあり、酪酸や酢酸、プロピオン酸などが代表です。
炭素がいっぱいある長鎖脂肪酸は消化吸収に手間がかかるのですが、MCTは消化が早く、胃腸の病気を抱えた方の特別食としてもつかわれます。
また長鎖脂肪酸はミトコンドリアに運ばれるときにカルニチンを必要としますが、MCTは必要としません。つまり非常に速やかにエネルギーになるのです。
MCTの消化速度は普通の脂肪の4倍であり、代謝されてエネルギーになるまでの速さは普通の脂肪の10倍だとされています。
ローカーボ・ダイエットのときは、できるだけ解糖系ではなく、β酸化によってケトン体をつくる必要があります。糖質摂取が少なくてピルビン酸ができないと、オキザロ酢酸もできないため、TCAサイクルが回りにくくなります。するとMCT由来のアセチルCoAはTCAサイクルに入らず、ケトン体生成に向かいます。
こうしてMCTは急速にケトン体を作り出すことができますので、速やかにケトーシスを引き起こすことができます。
またエネルギーになりやすいためDIT反応も強く引き起こします。トレーニング前などに摂取すると、エネルギーアップを感じることができるはずですヽ(・∀・)
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