2018.06.24
サイリウム
personal GYM Xです。
タイトルにある「サイリウム」ってご存知ですか⁇
恐らく初めて聞いたという方が多いと思います。
サイリウムとは、オオバコの一種であるプランタゴ・オオバコ種子の皮殻を粉末にしたもので、主に、ヨーロッパの地中海地方や
インド、アメリカで栽培されている一年草です。
食物繊維が豊富で、水分をよく吸収するため、便をやわらかくして便秘を改善する働きがあり、おなかの調子を整えるのに役立ちます。
また、腸内環境を改善するため、
生活習慣病など気になる人
便秘やニキビ、肌荒れなどが気になる人
コレステロール値を下げることが期待されます。
脂質異常症・動脈硬化の予防にも利用されています。
そして、糖質制限されている人にもいいといわれ、
サイリウムに多く含まれる食物繊維は
糖質の吸収を緩やかにして
血糖値の上昇を抑える働きがあります。
さらに、水分を含むと30倍~に膨らむので
食前に食べてお腹いっぱいにさせてくれます。
といったものです。
粉末状なんですが、水分が混ざると粘りが出るので、料理で は片栗粉の代用品としても使えます!
なのでお好み焼き風の料理を作ったりすることが可能です。
さらに、水分と混ぜ合わせたものを電子レンジで加熱すると、さらに粘りが強くなり餅のようになるので、冷やして食べればわらび餅風にできたり、温かいままなら餅の代わりになったりします。
わらび餅風は食べましたが、正直サイリウムと言われないと普通のわらび餅だと思って食べちゃいますよ笑
食物繊維が豊富でお腹を満たしてくれるのでオススメなので試してみてください♫
愛知県刈谷市桜町5-6 小松家ビル 3F
ひっそりたたずむビルの3階に入っています
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